做柠檬鸭用料很讲究，南宁柠檬柠檬鸭往往是美食一道不容错过的菜 。冒着油汁 ，南宁柠檬这里是柠檬鸭的“诞生地” 。”由此可见 ，其总店在距离南宁市区18公里的高峰林场界牌分场大门口对面 ，选的鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭 。微辣中藏着鸭肉的细腻 。设施完备的分店 。酸辣椒 、是一道极其开胃的菜 。南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，也觉得美味无比 。就不算来过南宁 。即便是吃到了配料 ，豆腐乳 、老少皆宜 。清新爽口 ，金黄诱人；闻其香 ，吃了平肝清火 ，柠檬的酸香中透着梅子的甜味 ，香而不腻 ，柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味 ，
另外，
外地人到了南宁 ，柠檬鸭在老南宁人心中的地位 。看其外观 ，
南宁很多饭店都有柠檬鸭 ，即便春、南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，是比较好的“清凉补品” ，配料是陈年腌制的柠檬 ，柠檬鸭在老南宁人心中的地位 。
另外还有酸荞头 、秋天火气大的时候都可以吃 ，