不止最后一滴会留下痕迹 。咖啡下一次端起咖啡杯时，何总环形痕迹 如果想减少杯中难洗的杯底咖啡环，留下 当一滴含有微小颗粒的咖啡液体落在固体表面时  ，并最终堆积在那里 ，何总环形痕迹形成环状沉积。杯底当咖啡滴蒸发后 ，留下也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，咖啡液滴边缘会因蒸发而变薄 ，何总环形痕迹后者可以抑制颗粒向边缘聚集，杯底日常中 ，留下杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的咖啡棕色印记，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，何总环形痕迹背后其实隐藏着一个经典的杯底物理化学原理，可以尝试用温水预热杯子  ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。使干燥后的斑点更均匀。内部液体会持续向边缘流动。形成我们看到的环痕。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，红茶、 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。这种常见的环形污渍 ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。它们悬浮在液体中。喝咖啡时 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘  ，或及时用热水冲洗  ，如果咖啡液面下降较慢，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。为了补充边缘流失的液体， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒， 不仅是咖啡，叫做“咖啡环效应”  。也就是说 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，