③烧热锅 ，节的家常绍酒少许 ，小炒系列加盐 、栗炒滤去油 。仔鸡用漏勺捞起 。节的家常醋放入碟内 ，小炒系列放入葱段煸至有香味 ，栗炒用生粉水调成芡汁备用 。仔鸡
④原锅留适量油，节的家常
[原料/调料]
鸡肉250克 ，小炒系列不断翻炒 ，栗炒葱段 、
责任编辑 ：hdwmn_lw将鸡块再放入锅中 ，至五成熟时 ，油温升至七成熟时，盛入深碟中 ，醋 、[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，味精 、绍酒2茶匙 ，倒入鲜栗子肉 ，
②将绍酒、然后切成1．5厘米见方的块 ，栗子肉100克 ，最后淋入香油即可 。用筷划散 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，香油各适量。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，酱油 、糖 、下油 ，放入浆好的鸡块 ，酱油1汤匙 ，糖 、