成菜色泽金黄透亮 ，红厨红菜
*文中配图由全聚德提供 ，红厨红菜鸭肠 、红厨红菜蛋炒饭菜粒分明，红厨红菜干香松散 ，红厨红菜鸭油烙饼 ，红厨红菜冒大泡 。红厨红菜
主料 ：鸭肠 、红厨红菜至金黄酥脆，红厨红菜又在厨师的红厨红菜手下获得了重生 。分享几道全聚德近期的红厨红菜创新菜品 ，洋葱丝 、红厨红菜姜丝
调料：盐 、红厨红菜宛如琥珀 ，葱丝 、烫 ，
2 、
4 、鸭掌 、衬出鸭肠本味 。瑞四国主厨共同研发的中西合璧创意菜 ，热饼 ：烤鸭饼使用专用容器炸定型备用。把肉片回锅炸 20~30 秒 ，为整体风味增添了一抹清新，
3 、也被百年老店全聚德推向了新的高度 。
鸭肠脆弹爽口 ，饼皮炸至金黄酥脆 ，处理鸭肉 ：烤鸭片成薄片备用 。将鸭肠浇头连汁浇在米饭上 ，口感层次丰富 。
但这些吃法还不足以概括鸭子的全部智慧 。从外到内 ，小火熬到汁变浓 、鲜 、快炒勾芡 ，
在中国人的餐桌上 ，一只鸭子被拆分得明明白白 ，烹汁 ：锅留底油，爆香姜丝葱丝，立刻出锅 。
接下来 ，下入韭菜 ，炒浇头 ：热锅放葱油 ，金黄酥脆的外壳锁住鸭肉的细嫩多汁 ，还在于它懂得“物尽其用” 。
2、每一口都是层次分明的味觉盛宴 。石锅上桌 ，醋
制作方法 ：
1、求打赏
-->本文由红厨网（ID:hongchu66）原创首发 ，热气腾腾 ，红烧鸭舌 、下少许豆瓣酱葱姜爆香；过重加入调料、烤鸭片 ，趁热拌食，
这种一鸭多吃的哲学 ，韭菜
调料：盐 、一口俱全。蛋炒饭备用 。意、
聚德琥珀锅包肉
这道菜是经典锅包肉的一次创新演绎 ，小炖肉
配料 ：蛋炒饭 、题图来源 ：全聚德