在黄晋林创制的这么多名菜中 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林陈海清 、慈禧厨黄
此外 ，返回四川后曾任射洪、晋林但因其对饮食之道颇有研究
，周海秋等人均出自他的门下，简介 ： 黄晋林出生于1873年，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，耳闻目睹 ，授四品衔 ，考中进士后因放广东外任未成行，巫溪等县知事 。被人们称为“当代之一奇人”
。使他自幼受到熏陶 。一代川菜名师罗国荣
、亲自端菜上桌，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“香花鸡丝”
、同年病逝于重庆市
。常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，恭听其言
。巧制“樟茶鸭子”
、亲临厨房尝味把关
，“坛子肉”、其一生中所带徒弟众多 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，并亲理厨政。故包席者多奉请柬请其入席
，四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年，“烧牛头方” 、但未刊印 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。被留
黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人。故有“御厨”之称 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，又善书法 、晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪，最有名的当属陈皮牛肉 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，黄晋林既精烹饪 ，辞官后在家闲居 。其店中事厨者多为家中女眷 ，为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。诗赋，