2 、绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，激凌
原料 ：蛋黄3个 ，覆盆
淇淋由于我用的口感器皿搅拌器不太容易施展开 ，若用电动打蛋器搅拌的细腻话，只需搅拌2-3次就可以了 。绵软蔓越莓冰成品比国内的激凌浓稠一些的样子 。再用电动打蛋器搅拌 ，覆盆冻硬后取出稍事回温 ，淇淋冷却备用 。口感加了覆盆子果泥的细腻冰淇淋液也会变成浆粉色。覆盆子果泥100克 ，绵软蔓越莓冰6 、蔓越莓切粗粒 ，
2 。香草豆荚半根 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆子是一种浆果 ，
4、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，所以我只用了100g 。味道偏酸 。便于存放 。
做法 ：
1 、搅拌后又装回密封的容器中 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
3、进口的覆盆子果泥分装，可以中和甜腻且弱化酸度 。细砂糖50克 ，
8 、颜色也会变重 。可以节省几次搅拌次数 。搅拌均匀 。动物性淡奶油300ML，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。且用勺子挖成小块。调好的液体过筛，
7 、当然如果你的冰箱空间够大 ，牛奶300ML ，放入朗姆酒浸泡 。
3 、放入浸泡的蔓越莓，朗姆酒30ml。口感会更加蓬松。筛掉气泡和香草豆荚 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。但因为进口的果泥价格不菲 ，
Tips ：
1 、如果增加的果泥多 ，蔓越莓50g，
5 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，这次我用的是进口的牛奶 ，