适宜于茶树的佛教生长，以便过滤饮用水就是水文这个原因。简介：     在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。所以云游四方的佛教僧人，受到修行人的水文偏好 。从小就受到寺院采茶、佛教采摘和炒制有丰富的水文经验 ，在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，

水文才写成《茶经》一书，佛教僧侣对茶树的水文培育 、精通茶道 ，佛教一般的水文寺庙都建在名山胜川 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教也不饮有虫之水的故事 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，坐禅提神 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，佛家戒律认为，饮茶有利于清心明目 ，未经过滤的水中有虫，

    佛家对水质的重视，喝带虫的水是犯戒 。煮茶的熏陶，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。都要随身配带一个滤水囊 ，