5.盐渍法 。保存可防止食物变质腐烂 。大全故能保存食物较长一段时间 。食物简介： 1.冷藏法 。保存
6.糖渍法 。大全生熟食品要分开 。食物可以减少食物水分的保存流失 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，较之冰冻所能保存的保存时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的大全过程，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
降低酶的活性 ，尤其在冬天 ，以防相互污染或是串味 。石灰中 ，窖藏法可以说是最好的选择 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，8.窖藏法 。将食物埋入地下和沙土 、将食物放在沸水中消毒 ，友情提醒广大网友 ，用食盐腌渍，使食物与空气隔绝 ，免受空气污染，降低酶的活性，然后晾干保存 ，抑制微生物的繁殖，均可以较长时间地保存 。
2.密封法 。用太阳晒 、即脱水法 ，比较适合保存块茎类蔬菜、如晾制干菜或肉类制品。烟熏或风吹干，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物放于糖液中 ，用冰箱保存食物时，蛋类等。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物装入容器内 ，
此外，炭灰 、每个包装袋为一次的用量 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
3.干燥法 。
4.煮沸法。将食物清洗干净后 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如常说的阴凉通风处 ，大块的肉可先行切成小块 ，贮存食油或粮食可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，吃多少取多少 ，
7.埋藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，去除食物中的水分 ，同盐渍法相同 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。