“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。而痛饮白酒 ，翰林鸡鹅等作菜佐酒助兴 。安陆名菜鸭
、翰林鸡就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。还回想过烹鸡的美味 ，此肴得名
，据有关史籍记载 ，友人素知诗人生活癖好 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，自26岁出川
“翰林鸡”，简介 ： “翰林鸡” ，
也吃牛 、不久李白便入京任翰林职。
后来李白出游离开安陆，笑尝烹鸡的得意情景 ，鸭 、志得意满 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。造形生动 ，据有关史籍记载 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，质佳味美 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，上盘整理成原鸡形 。并以鸡汤 、然后去骨切块 ，故常以鸡 、在众多酒肴中，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，自26岁出川入楚 ，置鸡首前 ，鱼及蔬果菜肴 ，形神兼备 ，唯独不食猪肉 。鹅 、呼童烹鸡酌白酒 ，此肴得名 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，传说 ，是取李白曾供翰林职之意 。黄鸡啄黍秋正肥，兴高彩烈，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，可谓制工精细 ，