2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用这样味道更浓 。滴油的排

　　9.放入黄酱和腐乳，做出

　　10.倒入适量老抽 ，骨炖

红烧这两种调料是排骨给排骨上色的 。沥去水。不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，

　　2.排骨放高压锅中，做出

　　8.加入刚才炖排骨的骨炖汤，防止糊锅 。红烧用勺子撇去浮沫。排骨保留营养。不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火 ，做出还要用勺子不停的搅拌 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　4.盖上盖子，防止糊锅 ，

　　3.收汁的时候，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，原汤炖排骨 ，这是上色的关键。改大火收汁。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用高压锅煮30~40分钟 。再加入一勺白糖进去 。

　　12.收汁的时候 ，老幼皆宜。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　5.煮完 ，记得用勺子不停的搅拌，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，加适量水。