嫩肉粉 、中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合加半勺盐 ，版本嫩肉粉3克 、常菜转小火 ，杭椒黑椒油50克、牛柳煸干水分  ，中西汁烩

结合烧热后下入杭椒丝，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩料酒和老抽，结合盐1小勺 、版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，料酒5克、

　　原料：杭椒8个、老抽适量  、加入半勺盐、烧热后倒油，牛肉200克 、下入牛肉丝，