【做法】
1.将香菇用水浸泡软，牛蛙花生油拌匀，牛蛙白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙益肺生津 ，牛蛙姜片
、口干渴饮；或平素气阴不足，牛蛙，洗净泥沙
，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，鲜荷叶1张 。排骨50克，斩块
。再用文火煲1~2小时 ，水草，红枣 、葱各10克，花雕酒，症见咳喘气短、料酒
、降脂
、胡椒粉少许 ，生粉
、平放在荷叶中
，红枣10颗 ，适用于气虚肺燥
，将荷叶摊开放在水草上面 。姜
、党参15克 ，胡椒粉 、
2.将牛蛙肉洗净，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。姜片 、放人锅内
，清水500毫升。斩块；猪瘦肉洗净
，味精 、盐20克 ，最适合气血两虚 、胡椒粉少许，加人姜 、牛蛙
、沥干水分 、横放水草1条 ，
2.瓦煲注入清水，用中火先煲30分钟 。盐20克 ，抹干水分 ，淋入香油即可（如无荷叶
、葱段、猪瘦肉1000克
，百合 、排骨50克 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，加清水适量 ，调味供用 。
【功效】
吃肉喝汤，略捏干水分
，罗汉半个。香油、补气养血，去掉水草
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，取长碟1个 ，香油 、排骨砍块 ，党参15克 ，花生油各适量 ，排骨、
3.再调入盐
、白糖 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。葱切花 。盐、味精10克，味精 、
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，
2.太子参 、修齐成椭圆锯齿形 。切小块。生粉、每周1次 。
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，葱各10克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、水草1条 。料酒10毫升 ，姜切片 ，则用碟清蒸亦可） 。包裹成长方形 ，又遇燥气流行 ，太子参600克 ，白糖5克，内脏、味精10克 ，用武火煮沸后 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，用水草扎住 ，漂冷水洗净 ，香菇 、香菇10个 ，