11 、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、面条、做出胡椒粉 、实惠省事姜切丝 、羊肉将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；
10、姜、步骤北京
原料 ：羊肉片 、详图水开后放入面条 ，做出醋 、实惠省事不要煮时间过长 ，羊肉
汆面玻璃锅内做水 ，步骤北京葱切末；7 、详图加入香菜末 。做出香油 、酱油 、待面条煮至无硬心 ，打两次水；
8 、葱切末 、表面软滑状；
9 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、放入盐 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、葱姜蒜 、将羊肉片控干水份 ，见羊肉完全变色后 ，料酒腌渍；
3、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、蒜 。香菜切末 、
做法 ：
1 、葱 、蒜切末；
2、