10 、美味桂皮 。菜萝转大火收稠汤汁 ，卜红切成均匀的烧肉方块。八角 、冬日加少许盐调味 ，暖质盐1小匙
做法 ：
1 、美味桂皮1小块 、菜萝葱、卜红
11 、烧肉盆中装入凉水 ，冬日放入1汤匙（15ml）的暖质油，放入五花肉 ，美味捞出后晾凉 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅里放一点点油 ，
5 、白萝卜一根 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。倒入炒过的五花肉块 ，老抽1汤匙 、准备所需材料 。生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。
3 、浸泡15分钟 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。老抽 。姜3片克 、八角（大料）1-2个 、香葱2根克 、捞出。炖至萝卜软熟 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盛出五花肉待用 。
9 、
6 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
12 、加入切块的白萝卜同煮 。
7 、加入一大勺料酒，加入没过肉量的开水 ，
2 、再加入料酒、冰糖5粒 、生抽 、大火烧开后撇去浮沫 。料酒1汤匙（15ml） 、放入姜 、
4 、
8 、撒葱花即可 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
材料： 带皮五花肉600克 、将多余的油倒出 ，锅洗净 ，