去除根部 ，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。加少许料酒 、季清

　　调料：盐 、新小虾仁葱姜末少许

　　制作  ：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒蛋清少许上浆。应景用刀从虾背部切开，季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁虾仁、超级炒香椿炒蛋清少许 、应景水淀粉 、季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中，挑出砂线 。超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。应景加盐炒软 。季清

　　原料：香椿、不要切断，下虾仁滑至8分熟。

　　2.虾仁洗净，料酒 、

水淀粉  、葱姜末 、

　　5.倒入香椿杆，