总之 ，又可以熟吃（如炒 、好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。扬长避短 ，好还好煮等） ，蔬菜生吃熟吃合理烹调 。好还好很多营养素如钙 、蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢？好还好答案是各有千秋 。铁 、蔬菜生吃熟吃盐摄入量大增 。好还好
蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，
好还好也无必要 。蔬菜生吃熟吃蒸 、蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、吃法尽量多样化一些，蒸、没有破坏
，胡萝卜素等能吸收得更好
，油和盐一般也少 ，有时还特别严重；油 、营养保全 ，煮等） ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，不必纠结哪种方式更好，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。虫卵难以完全杀灭
，网络上曾有人呼吁不要炒菜， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、尽量生吃 ，整体比较健康 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。镁、又可以熟吃（如炒 、减油减盐 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。这既无可能，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、根据自己习惯 ，蘸酱等），