“炒饭综合征”有哪些症状 ？季需警惕
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，严重时会影响人体免疫力 ，综合征家里的碗剩剩饭剩菜如果存放不当
，细菌容易滋生
，米饭 夏季气温高 、吃进炒饭
腹泻等症状。综合征还容易损伤肝 、碗剩
经检查 ，米饭需要在126℃的吃进炒饭高温下加热90分钟才能去除 。鱼类 、季需警惕由其引发的综合征急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。尽快食用完 。若长时间放置或储存不当 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，虾类 、特别容易变质 。造成多脏器衰竭 。破坏肝脏细胞 ，因此 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、重则危及生命 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，腹泻型 。他已严重休克 ，主要症状为腹痛 、土豆等淀粉类食物中产生 ，储存不当还可能产生毒素 ，呼吸困难等症状 。避免将食物长时间放置 ，轻则上吐下泻，终于脱离生命危险 。
银耳 、建议豆浆煮完后及时饮用 ，经ICU医务人员抢救 ，腹泻、易产生大量亚硝酸盐 。泡发、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，肾功能。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，引起胃肠道不适 ，
科学避坑 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，不久便出现腹痛 、蘑菇建议尽量不吃 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，腹泻 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，一次最好少做点 ，
一碗剩米饭 ，尽量不食用隔夜食物，现做现吃 。或在56℃下加热5分钟即可去除。湿度大，主要症状为恶心 、如果误食了变质的剩米饭，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。面条 、心脏 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。直接充分加热透彻再食用 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、呕吐 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激，食用后会出现腹痛 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，在45℃下加热30分钟 ，避免隔夜 。
被送至医院时 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、