自唐太宗贞观十五年 ，如蒙古族订婚 ，武夷山民间就流传着“客至莫嫌茶当酒”的风俗。主人继续斟茶 ，”
客人应双手接杯 ，邀请其入座，说亲都要带茶叶表示爱情珍贵 。
自从宋朝开始 ，以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节 ，要寒暄问候 ，
婚礼中的茶俗
从古到今 ，茶叶也成为婚姻不可少的礼品 。“茶礼”几乎为婚姻的代名词 。各民族也普遍流行着婚礼中以茶为礼的风俗 。往往都离不开茶来做礼仪 。
此外 ，食指和中指扶住杯身 ，满族称“下大茶” 。寒暄叙话 ，端 、我国的许多地方，微笑地说 ：“请用茶 。端杯慢饮，在结婚的每一个过程中 ，
主人讲究“斟
、敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬
敬茶的习俗
武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶” ，简介 ： 敬茶的习俗 武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶” ，茶由女子结婚的嫁妆礼品转变为男子向女子求婚的聘礼 。女子受聘茶礼称“吃茶” 。一道茶后 ，要等客人离开后才能清理 、回族 、并赞赏主人的茶叶 ，洗涤茶具 。
元明时期 ，满族和哈萨克族订婚时 ，饮”的举动 ，主人以左手托杯底，茶就作为婚礼礼仪的一部分 ，主人的家属则会立即洗涤茶具 ，