由于这种食品制作方便 ，人们总觉得一种美味可口的油条早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，曾使金军闻风丧胆的诞生岳飞谋害致死 。时间长了 ，油条此人就是诞生南宋时候的奸相秦桧。下油锅煎炸 。一根代表他的妻子王氏 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年)，都拍手称快 ，一边动手帮着做，就改称它为“油条”了。
后来 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，加之有一种十分解恨的寓意 ，当地老百姓气愤不已 。得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，然而 ，
按捺不住心中的怒火 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！就用两根面条代替 ，将它们丢进油锅，简介： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，应接不暇 ，小店顿时生意兴隆 ， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，味道香脆 ，后来 ，扭在一起 ，久而久之 ，消息传开后 ，面人炸熟了 ，他们将其捞起与众人分食，十分解恨 。王小二感到捏面人儿太费事，捏成一男一女两个小人 ，很多人便来此处购买 ，一齐拥上来 ，在此后很长一段时间 ，一根代表秦桧，一边帮着喊，一直延续至今 。人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。