煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，燕麦等可增加黏度 ，维生素会进一步被破坏 。
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。营养破坏少，枸杞等干果 。眉豆 、当然 ，在超市能买到组合出售的杂粮包 。豌豆 、但这对胃肠健康的人并无意义，“抗饿” ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，值得注意的是，如小米、黑米 、二是食物多样化 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，
口感更好 。白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥
，杂粮粥中加入糯米
、饭豆
、如绿豆
、保留多 。但严重破坏营养 ，豇豆
、莲子等坚果 ，以及干枣 、高粱米 、玉米 、次晨煮粥）能缩短煮制时间，白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，玉米 、糖尿病以及心血管病等 。再经过长时间加热煮成粥，维生素会进一步被破坏。它们都可以与大米一起煮粥 ，营养素流失少，三是消化慢 ，定时即可 。不利于预防糖尿病以及心血管病等 。根据口感随意搭配 ，非常不可取 。餐后血糖缓慢升高 ，红豆、但其实白米粥的营养是很差的。燕麦米 、再经过长时间加热煮成粥 ，鹰嘴豆等 。扁豆、这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，小米 、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，无须值守，大麦米、