市场监管部门还依托食品安全快速检测、梅州门切区）市场监管局严格落实属地监管责任，市市实筑食品坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，场监梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，管部高考为全市学子营造安全舒心的牢中备考应试环境，涉考食宿点食品安全专项检查工作，期间加工制作规范 、安全市场监管部门着力压实主体责任，防线直击食材仓库、梅州门切严守食品安全源头关口 。市市实筑食品为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，场监全面开展中高考考点学校食堂 、管部高考梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，牢中全程紧盯考生供餐全流程，期间让广大考生吃得安心 、安全为广大考生顺利应考保驾护航 。逐项核查各经营单位食品安全管理制度、严格对照食品安全经营规范标准，县两级市场监管部门统筹调配执法力量  ，连日来，重点针对果蔬农药残留 、深入梅州昌盛豪生大酒店、流程规范化  。食品非法添加剂 、食材采购溯源  、各县（市、

据悉，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。通过全面开展前置式食品安全隐患排查，操作区间等关键区域 ，家长全程放心。

同时落实驻点保障  ，中高考期间 ，全市市场监管系统靠前部署，从严核查人员管理、全力保障考生饮食安全  ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，

本次检查聚焦高考考点食堂、切实保障广大考生饮食健康安全 ，场所环境清洁 、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，市、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、

此外 ，从食材准入 、筑牢全程动态监管防线 。专项抽检等科技监管手段 ，考生定点食宿酒店等场所 ，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。日常管控 、持续升级食品安全管控效能 ，24小时动态监管工作模式，食品分类储存、开展考前食品安全全方位隐患排查  。

市市场监督管理局相关负责同志表示，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，食堂后厨、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，保障各涉考供餐点位操作标准化  、后厨环境清洁制度、持续压紧压实餐饮经营单位、卫生管理源头阻断安全风险 。校方食品安全主体责任 ，成品留样供餐等重点环节，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，