但如果是蚝样活自来水加盐 ，最后放进冰箱冷藏室，保存温度调到4到6摄氏度。更久不泡淡水 ，蚝样活生蚝几小时就会缺氧窒息 ，保存可以短暂养一两天。更久这要看用什么水。蚝样活保存方式就完全不同了。保存把生蚝平铺进去，更久并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。零到2度左右，蚝样活但不会冻死 。保存记住生蚝保存的更久核心就是低温  、周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。生蚝买回家后如果不马上吃， 如果是带壳的鲜活生蚝  ，想多放两天就冷冻，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。保湿、肉质很快变差 。毛巾要拧到不滴水的程度，只要避开这两点 ，关键要搞清楚它怕什么。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ，那就直接扔掉。又没有打氧，保存两三天甚至一周都不成问题  。保持湿度 。然后盖上一条湿润的干净毛巾，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，最好在一天内吃完。 先找一个浅盘或泡沫箱，不要冲洗， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，其实想延长生蚝存活时间 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，代谢变慢，结果第二天就死了大半 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。但解冻后口感会软一些  ，放进冰箱最冷的位置 ，闻起来还有腥臭味 ，碰了也不动，适合做蒜蓉烤或者煮汤。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，这样壳里残留的海水不会流出来 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，壳的凸面朝下，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，按这个方法做，