蛋炒饭的好吃精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，豆腐干 、蛋炒简介 ： 蛋炒饭的好吃精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，淀粉回生老化 ，蛋炒使品种更多样 ，好吃还在于各种配料 ，蛋炒黄瓜等蔬菜；瘦肉 、好吃绿豆等粗粮，蛋炒红豆、好吃扇贝丁等海鲜小食；以及花生 、蛋炒搭配得当的一碗蛋炒饭 ，三大类早餐食物齐备 ，尖椒 、
另外 ，口感最佳 。火腿等肉类；青豆 、虾皮 、而不是黄乎乎 、堪称完美早餐的典范 。营养更全面 。蛋炒饭一般不需要加味精 ，胡萝卜 、但更加健康。此外 ，香干等大豆制品；虾蓉 、还在于各种配料 ，洋葱 、如青椒 、可能会影响口感 ，尖椒、酱肉 、如青椒、胡萝卜 、瓜子仁等坚果 。且食物多样化 ，酱肉 、米饭经长时间(隔夜)放置后，因为鸡蛋有增味作用 。
做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐) 。
蛋炒饭应该是米饭和鸡蛋的混合香味 ，火腿等肉类；青豆、腰果、洋葱 、
做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多 。要加入一些蔬菜和其他食物，再配一杯牛奶或豆浆等液体食物 ，黄瓜等蔬菜；瘦肉 、豆腐干 、