做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。水量与豆腐平齐即可 ，润肠
2.炒锅倒油烧热 ，排毒
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂五香粉少许 、好豆腐最后加鸡精调味 ，帮手待汤汁快要收干时 ，木耳豆腐半块 、烩猪料酒少许 、润肠鸡精 、加入胡萝卜片、清水适量
调料 ：盐、胡萝卜适量 、木耳 、用水淀粉勾薄芡 ，防止血肠和豆腐碎烂 。生抽酱油 、少许五香粉爆香 ，大火烧开，动作要轻快 ，加入盐 、生抽酱油、葱姜末 、
4.倒入适量清水 ，少许料酒 ，香油少许 、下葱姜末 、转中火煮约2-3分钟，然后淋入少许香油提香 ，
原料 ：猪血肠200克 、